Menu Juin 2023

Mises en bouche

Truite Arc-en-ciel de la Commanderie 7 *

Raifort – tomate – vinaigrette agrumes

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Turbot

Encornet – petits pois – asperges vertes

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Ris de veau *

Chou-fleur rôti – béarnaise au homard

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Carré de veau*

Artichaut – pomme de terre fumée – jus au foin – condiment olives

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Foie gras

Praliné – Amaretto – cerises acidulées

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Fraises *

Coco – pistache – thé Oolong

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Mignardises

Tarifs

Menu en 4 services : 65€ *

Menu en 5 services : 72€ **

Menu en 6 services : 80€

Assortiment de fromages de la Crèmerie Saint Siméon + 12€

Sélection de vins en 4 verres : 32€
Sélection de vins en 5 verres : 40€

Bouteille d’eau plate ou gazeuse 50cl : 4€